Hace un tiempo que habíamos quedado en hacer alguna de las recetas de la BBQ University. Acá va la receta, tal como la hicimos hoy
Ingredientes:
- 1 pollo
- 1 lata de cerveza (de las altas)
- aliño cajún (sal, paprika, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano...)
- jugo de limón
- mantequilla
- caldo de pollo
Preparación:
Juntar la mantequilla, el jugo de limón y el caldo de pollo. Con una jeringa, pinchar el pollo para que no quede seco.
Ingredientes:
- 1 pollo
- 1 lata de cerveza (de las altas)
- aliño cajún (sal, paprika, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano...)
- jugo de limón
- mantequilla
- caldo de pollo
Preparación:
Juntar la mantequilla, el jugo de limón y el caldo de pollo. Con una jeringa, pinchar el pollo para que no quede seco.
Bañar el pollo con mantequilla y poner por dentro y por fuera el aliño cajún.
"Sentar" el pollo en la lata abierta de cerveza y poner en la parrilla (de las electricas con tapa) a temperatura media y esperar 1 hora y media a que el pollo esté listo.
